KIWI XANH ÚC

Kiwi Úc (hay Kiwi New Zealand, dù thực tế là nguồn gốc ban đầu từ Trung Quốc) là một loại trái cây nổi tiếng với vỏ ngoài có màu nâu nhạt và thịt bên trong màu xanh lá với các hạt đen nhỏ li ti. Kiwi Úc nổi bật vì độ ngọt, chua nhẹ và giàu vitamin C.
Vỏ:

Kiwi Úc có vỏ mỏng, nâu và hơi nhám, giống như một lớp lông mịn. Khi gọt vỏ, lớp vỏ này rất dễ tách ra, để lại phần thịt bên trong.

Vỏ kiwi có thể ăn được nếu được rửa sạch, nhưng thường người ta sẽ gọt vỏ trước khi ăn.

Hình dáng:

Kiwi Úc có hình dáng hình tròn hoặc bầu dục, với kích thước trung bình khoảng 5-7 cm dài và đường kính khoảng 4-5 cm.

Trái kiwi thường nặng từ 70-100 gram mỗi quả.

Thịt:

Thịt của kiwi Úc có màu xanh lá sáng và có hình dạng các vòng tròn đồng tâm xung quanh hạt đen. Các hạt này nhỏ, ăn giòn và có vị ngọt nhẹ.

Thịt kiwi có kết cấu mềm, mọng nước và có vị chua ngọt dễ chịu.

Hương vị:

Kiwi Úc có một hương vị đặc trưng, sự kết hợp giữa ngọt và chua, không quá ngọt như nhiều trái cây khác nhưng lại rất tươi mát và dễ chịu.

Vị kiwi Úc tươi mát, thanh mát, và đôi khi có một chút chua nhẹ.

Giá trị dinh dưỡng:

Kiwi Úc rất giàu vitamin C, chất xơ, và các khoáng chất như kali, đồng, và magiê.

Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và lão hóa.

Ngoài ra, kiwi còn có enzyme actinidin, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Sử dụng trong ẩm thực:

Kiwi Úc có thể ăn trực tiếp, hoặc dùng để làm sinh tố, salad trái cây, hoặc trang trí bánh ngọt.

Kiwi cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, như kem hoặc bánh ngọt, hoặc trong các món ăn châu Á như sushi hoặc thịt nướng, vì enzyme trong kiwi giúp làm mềm thịt.

Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, kiwi Úc là một trong những loại trái cây được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới.